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關於寬和
「寬以待人，和以成宴」
民國88年，創辦人吳金永先生憑藉多年飯店主廚的歷練，在汐止創立「好料理台式餐廳」。
從經典的台式手路菜到小型婚宴的承辦，他始終堅持「料理要有家的味道，也要有待客的誠意」，因此逐漸成為當地人心中可靠且溫暖的餐館。
隨著汐止地區人口成長與工商需求的興盛，宴會場地的需求也日益增加。
民國102年，吳金永先生與長子吳紹宇攜手，創立了「寬和宴展館」。
展館名稱寓意「寬以待人，和以成宴」，象徵著空間的寬廣與心意的和樂。
吳紹宇身兼執行董事，親自規劃與管理每場宴席，讓新人與賓客感受到細膩而貼心的服務；二兒子吳勝鵬則嚴格把關採購，確保每一道料理都以最安心、最上乘的食材呈現。
多年來，寬和宴展館見證了無數對新人的幸福時刻，也承辦無數工商團體的重要聚會。
這一路走來，從未改變的是一份細緻的初心──
希望在每一桌佳餚裡，都能嚐到料理人的用心；
希望在每一次聚會裡，都能感受到賓客間的真摯情誼；
希望在每一個特別的日子裡，都能留下笑聲與回憶。
這份堅持，讓寬和宴展館不僅是一個宴會場所，更是人們心中「值得託付人生重要時刻」的所在。
三任國宴主廚「李錦培」領軍王牌廚師陣容
李錦培主廚曾服務多家台北五星級飯店，歷練深厚，更在歷任總統陳水扁、馬英九、及前總統蔡英文宴請外賓時，屢屢擔綱國宴主廚。多年來，他以精湛的火候掌控與對食材的堅持，融合廣東各大菜系，打造出高雅細膩的粵式料理。
